Германия и пиво
У многих Германия, в первую очередь, ассоциируется с пивом и футболом. Причем зачастую все-таки с первым. И немудрено: немецкое пиво известно во всем мире.
Такие пьющие немцы
В среднем на душу населения в Германии приходится порядка 146 литров пива в год, то есть 0,4 л в день. Немало, если учесть, что немцы действительно любят пить пиво чуть ли не каждый день. Это своеобразная традиция: после работы зайти и выпить пива с друзьями, дабы расслабиться после напряженного рабочего дня. Да и как можно не соблазниться таким разнообразием качественного пива!
Сорта немецкого пива
Что и говорить, в Германии получили распространение целых 16 сортов пива. И все они производятся местными пивоварнями. А вот и все они по степень популярности:
Пилснер, или Пильзнер (Pils или Pilsener на немецком) - содержит 4 - 4,8% алкоголя, более или менее горькое пиво
Пшеничное пиво (Вайсбир, Вайцен) - имеет пряный фруктовый вкус и содержит 5 - 5,4% алкоголя
Альтбир - родившееся в Дюссельдорфе пиво верхового брожения с 4,6% алкоголя
Кёльш - традиционное пиво города Кёльн, его варят только здесь. У этого сорта горьковатый вкус и чувствуется хмель
Чёрное пиво - Шварцбир - получило свое название благодаря цвету
Берлинер Вайссе - кисловатое на вкус пиво с 2,8% алкоголя. Производят его в Берлине
Очень похожи между собой Экспорт и Светлой пиво
Бок-бир - это крепкое пиво, в котором содержание алкоголя составляет 6 - 10%. В Германии есть несколько его видов: май-бок, доппель-бок, айс-бок и вайцен-бок
Цвикельбир (Келлербир) - слегка мутное нефильтрованное пиво, натуральное и непастеризованное. В нем гораздо больше дрожжей за счет отсутствия очистки и фильтрации. Его не разливают в бутылки, а, как правило, подают свежим в биргартенах
Раухбир - традиционное немецкое пиво со вкусом копченостей
Менее популярны, но также востребованы такие сорта, как ржаное, мартовское, темное, рождественское пиво и фестбир (пиво, которое варят специально для народных гуляний, например, для Октоберфест)